น้ำมะขามเปียก 2 ชต.
น้ำตาลปี๊บ 2 ชต.
น้ำปลา 1 ชต.
ไข่เป็ดต้ม 3 ฟอง
หอมแดงเจียว 1 ชต.
กระเทียมเจียว 1 ชต.
พริกแห้งทอด 5 เม็ด
1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำไข่ลงทอดให้ผิวด้านนอกพอเหลือง พักไว้ก่อน
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตามด้วยน้ำมะขามเปียก , น้ำปลา , น้ำตาลปี๊บ ตั้งไฟให้งวด
3. จัดเรียงใส่จาน ราดหน้าด้วยน้ำมะขามเปียกกที่ผัดไว้สักครู่นี้ ตามด้วยโรยหอมเจียว , กระเทียมเจียว , พริกทอด เป็นอันเสร็จ
No comments:
Post a Comment